Onze allereerste Weber 22 inch Kettle kochten reeds we in 1996.
Sindsdien zijn we gebeten door alles wat met rook en vuur te maken heeft !
Het kon dan ook niet anders of we zouden vroeg of laat "iets" met BBQ doen.
Na een 40-jarige carrière in de gespecialiseerde kaaswereld kroop het bloed
waar het niet gaan kan, en zijn we in de wondere BBQ wereld beland.
Sinds 2016 vormen we een Barbecue competitie team.
 

​We namen sinds 2016 deel aan de SCA European Points Chase
(Steak Cookoff Association)

We jureren als Certified Barbeque Master Judges KCBS wedstrijden
(Kansas City Barbeque Society).

We zijn ook gecertificeerde SCA Judges,
en Dirk is tevens "Fire Judge" bij de WBQA.
(World BBQ Association)

​

We zijn betrokken bij de opstart van RCOA Europe.
(Rib Cookoff Association Europe)
Sinds 2024 zijn we REP's (representatives) voor de RCOA in Europa.
 

​